- Tytuł:
- Możliwości wykorzystania badań reologicznych do oceny jakości żywności
- Autorzy:
-
Gajda, I.
Cieślik, E. - Data publikacji:
- 2008
- Słowa kluczowe:
-
reologia
badania reologiczne
produkty spożywcze
żywność
rheology
rheological measurements
food products
food - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech