- Tytuł:
- Nauka o żywności u progu XXI wieku
- Autorzy:
- Kostyra, H.
- Data publikacji:
- 1999
- Słowa kluczowe:
-
nauka o żywności
żywność funkcjonalna
postęp techniczny
metody genetycznej modyfikacji surowców spożywczych
health-promoting model
food evolution
functional foods
technical progress
methods of genetic modification of food materials - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł