- Tytuł:
- Jakość fermentowanych kiełbas surowych produkowanych z udziałem zamiennika słoniny
- Autorzy:
-
Pyrcz, J.
Danyluk, B.
Kowalski, R.
Wybraniec, L. - Data publikacji:
- 2011
- Słowa kluczowe:
-
fermentowane kiełbasy surowe
przemysł spożywczy
raw fermentem sausages
food industry - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł