- Tytuł:
- Zarządzanie bezpieczeństwem produkcji żywności w kierunku poprawy jakości produktu
- Autorzy:
- Płaza, G.
- Data publikacji:
- 2017
- Słowa kluczowe:
-
bezpieczeństwo żywności
system zarządzania bezpieczeństwem żywności
zarządzanie ryzykiem
zagrożenia mikrobiologiczne
food safety
food safety management
risk assessment
microbiological hazards - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech