- Tytuł:
- Wpływ ras drożdży winiarskich typu "burgund" i typu "porzeczka" na zmiany zawartości alkoholu etylowego oraz ekstraktu ogólnego win owocowych z koncentratu czarnej porzeczki
- Autorzy:
-
Sterczyńska, M.
Smuga-Kogut, M. - Data publikacji:
- 2012
- Słowa kluczowe:
-
wina owocowe z koncentratu czarnej porzeczki
drożdże winiarskie
Burgund
Porzeczka
alkohol etylowy
ekstrakt ogólny
fruit wines from concentrate with blac currants
wine yeast "Burgundy" and "Currant"
alcohol
general extract - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł