- Tytuł:
- Chromatografia gazowa - olfaktometria do identyfikacji związków zapachowych żywności
- Autorzy:
-
Jeleń, H.
Zawirska-Wojtasiak, R. - Data publikacji:
- 2010
- Słowa kluczowe:
-
GC-O
chromatografia gazowa
olfaktometria
związki zapachowe żywności
aromat
gas chromatography
olfactometry
food flavour compounds
aroma - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech