Temat: hydrokoloidy - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "hydrokoloidy" wg kryterium: Temat

Wyświetlanie 1-10 z 20

Zaznacz

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Hydrokoloidy polisacharydowe - naturalne substancje strukturotwórcze - cz. II
Autorzy:: Pycia, K.
Juszczak, L.
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: hydrokoloidy
hydrokoloidy polisacharydowe
właściwości funkcjonalne
hydrocolloids
polysaccharide hydrocolloids
functional characteristics; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Hydrokoloidy polisacharydowe – naturalne substancje strukturotwórcze – cz. I
Autorzy:: Pycia, K.
Juszczak, L.
Data publikacji:: 2013
Słowa kluczowe:: hydrokoloidy
hydrokoloidy polisacharydowe
substancje naturalne
właściwości funkcjonalne
hydrocolloids
polysaccharide hydrocolloids
natural substances
functional characteristics; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Charakterystyka emulsji niskotłuszczowych z dodatkiem wybranych hydrokoloidów
Autorzy:: Kowalska, M.
Górecka, A.
Data publikacji:: 2010
Słowa kluczowe:: hydrokoloidy
emulsje niskotłuszczowe
hydrocolloids
low-fat emulsions; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Nowoczesne substancje strukturotwórcze
Autorzy:: Dłużewska, E.
Florowska, A.
Data publikacji:: 2010
Słowa kluczowe:: hydrokoloidy
transglutaminaza
błonnik pokarmowy
hydrocolloids
transglutaminase
fiber; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Różnorodność zachowań reologicznych wodnych roztworów wybranych hydrokoloidów spożywczych podczas mieszania długotrwałego
Autorzy:: Kabziński, M.
Ptaszek, P.
Ptaszek, A.
Grzesik, M.
Data publikacji:: 2016
Słowa kluczowe:: mieszanie
hydrokoloidy
lepkość pozorna
mixing
hydrocolloids
apparent viscosity; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Impact of carrageenan addition on rheological characterisation of some hydrocolloid aqueous solutions during long-lasting agitating with rotational speed changes
Autorzy:: Neupauer, Krzysztof
Kabziński, Maciej
Data publikacji:: 2019
Słowa kluczowe:: mixing
viscoelasticity
rheology
hydrocolloids
mieszanie
lepkosprężystość
reologia
hydrokoloidy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Hydrofilowe środki ochrony skóry - nowe rozwiązania
Autorzy:: Kurpiewska, J.
Liwkowicz, J.
Data publikacji:: 2006
Słowa kluczowe:: środki ochrony skóry
hydrokoloidy
skin protection measures
hydrocolloids; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Hydrokoloidy we współczesnej produkcji żywności
Autorzy:: Dłużewska, E.
Krygier, K.
Data publikacji:: 2007
Słowa kluczowe:: hydrokoloidy
zagęszczanie
żelowanie
synergizm
hydrocolloids
thickening
gellation
synergism; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Hydrokoloidy i ich rola w farmaceutycznych emulsjach suchych
Autorzy:: Kulawik-Pióro, A.
Tal-Figiel, B.
Data publikacji:: 2016
Słowa kluczowe:: emulsje suche
hydrokoloidy
farmacja
dry emulsion
hydrocolloids
pharmacy; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: The fractional derivative rheological model and the linear viscoelastic behavior of hydrocolloids
Autorzy:: Orczykowska, M.
Dziubiński, M.
Data publikacji:: 2012
Słowa kluczowe:: guma ksantanowa
hydrokoloidy
hydrocolloids
fractional derivative rheological model
xanthan gum; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 20

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Informacja

Wyszukujesz frazę "hydrokoloidy" wg kryterium: Temat