- Tytuł:
- Ocena sensoryczna batonów otrzymanych na bazie przetworzonych zbóż
- Autorzy:
-
Zawiślak, K.
Grochowicz, J.
Panasiewicz, M.
Sobczak, P. - Data publikacji:
- 2005
- Słowa kluczowe:
-
ocena sensoryczna
produkt zbożowy
preparowane ziarna zbóż
obróbka hydrotermiczna
cereal grainy product
sensory assessment
cereal grain preparation
hydrothermal processing - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech