- Tytuł:
- Zmiana wybranych cech fizycznych ziarna pszenicy nawilżanego w roztworach spożywczych
- Autorzy:
- Panasiewicz, M.
- Data publikacji:
- 2006
- Słowa kluczowe:
-
pszenica
ziarno obłuszczone
wodny roztwór spożywczy
właściwości higroskopijne
właściości strukturalno-mechaniczne
naked wheat grain
water food solution
hygroscopic properties
structural-cum-mechanical properties - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł