- Tytuł:
- Effect of the Addition of Inulin on the Quality of Poultry Burgers®
- Autorzy:
-
Burdzy, Sylwia
Augustyńska-Prejsnar, Anna
Sokołowicz, Zofia - Data publikacji:
- 2021
- Słowa kluczowe:
-
inulin
burgers
turkey meat
quality
inulina
burgery
mięso indycze
jakość - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech