- Tytuł:
- Wpływ kontroli monitorowania warunków przechowywania i dostaw na optymalizację jakości mikrobiologicznej mięsa
- Autorzy:
- Pałkowska, A.
- Data publikacji:
- 2013
- Słowa kluczowe:
-
mięso
kontrola przechowywania
kontrola dostaw
jakość mikrobiologiczna - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech