- Tytuł:
- Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa żywności minimalnie przetworzonej
- Autorzy:
-
Szymańska, Iwona
Ścibisz, Iwona - Data publikacji:
- 2021
- Słowa kluczowe:
-
żywność minimalnie przetworzona
bezpieczeństwo mikrobiologiczne
przechowywanie
pakowanie
owoce
warzywa
minimally processed food
microbiological safety
storage
packaging
fruit
vegetables - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł