- Tytuł:
- Wpływ procesów mikro i ultrafiltracji na profil związków lotnych oraz cechy sensoryczne mleka krowiego
- Autorzy:
-
Majcher, M. A.
Cais-Sokolińska, D. - Data publikacji:
- 2008
- Słowa kluczowe:
-
mleko krowie
mikrofiltracja
ultrafiltracja
cow milk
microfiltration
ultrafiltration - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech