- Tytuł:
- Zanieczyszczenie grzybami mikroskopowymi bułki tartej w zależności od warunków przechowywania
- Autorzy:
-
Stuper-Szablewska, K.
Ostrowska, A.
Matysiak, A.
Perkowski, J. - Data publikacji:
- 2013
- Słowa kluczowe:
-
bułka tarta
ergosterol
grzyby mikroskopowe
HPLC
bread crumbs
microscopic fungi - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech