- Tytuł:
- Mikrostruktura a funkcjonalne właściwości żywności
- Autorzy:
-
Fornal, J.
Błaszczak, W. - Data publikacji:
- 2001
- Słowa kluczowe:
-
mikrostruktura
funkcjonalne właściwości żywności
microstructure
functional properties of food - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech