- Tytuł:
- Modelowanie wnikania wody podczas rehydracji suszonego jabłka
- Autorzy:
-
Witrowa-Rajchert, D.
Dworski, T. - Data publikacji:
- 2006
- Słowa kluczowe:
-
proces wchłaniania wody
rehydracja w wodzie i mleku
jabłko suszone
model dyfuzyjny
model Weibulla - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł