Temat: stabilnosc oksydatywna

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ dodatku oleju z owoców rokitnika na stabilność oksydatywną i pożądalność konsumencką oleju lnianego
Autorzy:: Pachołek, B.
Sielicka, M.
Doleba, A.
Kałużny, M.
Błaszkowska, M.
Kołak, M.
Data publikacji:: 2014
Słowa kluczowe:: olej lniany
olej z rokitnika
stabilność oksydatywna
pożądalność konsumencka
flaxseed oil
sea buckthorn oil
oxidative stability
consumer desirability; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ dodatku oleożywic na właściwości chemiczne oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
Autorzy:: Starek, A.
Sagan, A.
Kiczorowska, B.
Szmigielski, M.
Ślaska-Grzywna, B.
Andrejko, D.
Kozłowicz, K.
Blicharz-Kania, A.
Krajewska, M.
Data publikacji:: 2018
Słowa kluczowe:: rzepak
olej rzepakowy
olej zimnotłoczony
oleje tłoczone na zimno
stabilność oksydatywna
oleożywice
rape
rapeseed oil
cold-pressed oils
oxidative stability
oleoresins; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Chemiczne właściwości oleju tłoczonego na zimno z nasion sezamu
Autorzy:: Ślaska-Grzywna, B.
Szmigielski, M.
Krajewska, M.
Sagan, A.
Starek, A.
Blicharz-Kania, A.
Andrejko, D.
Zdybel, B.
Góral, D.
Data publikacji:: 2018
Słowa kluczowe:: sezam (Sesamum indicum L.)
nasiona sezamu
olej zimnotłoczony
oleje tłoczone na zimno
stabilność oksydatywna
właściwości chemiczne oleju
sesame (Sesamum indicum L.)
cold-pressed oils
oxidative stability
chemical properties of oil; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Informacja