- Tytuł:
- Listeria monocytogenes wyzwaniem dla przemysłu spożywczego - jak radzić sobie z trwałym zagrożeniem mikrobiologicznym w środowisku przetwarzania i/lub produkcji żywności?
- Autorzy:
- Niepsuj-Wójkowska, Anna
- Data publikacji:
- 2024
- Słowa kluczowe:
-
Listeria monocytogenes
listerioza
trwałe zagrożenia mikrobiologiczne
monitoring środowiska
listeriosis
persistent microbiological hazards
environmental monitoring - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł