- Tytuł:
- Ocena możliwości produkcji fermentowanego soku z buraka ćwikłowego z dodatkiem szczepów bakterii probiotycznych i potencjalnie probiotycznych rodzaju Lactobacillus®
- Autorzy:
- Sionek, Barbara
- Data publikacji:
- 2020
- Słowa kluczowe:
-
probiotyk
Lactobacillus
sok z buraka
przeżywalność
probiotic
beet root juice
viability - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech