- Tytuł:
- Kontrola i zarządzanie procesem wytwarzania struktury przy pomocy miesiarek spiralnych
- Autorzy:
-
Neryng, A.
Gębski, J.
Półtorak, A. - Data publikacji:
- 2003
- Słowa kluczowe:
-
wytwarzanie struktury
ciasto chlebowe
kontrola
proces technologiczny
zarządzanie procesem
bread dough
structure formation
kneading
control
technological process
process management - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech