- Tytuł:
- Wpływ dodatku polielektrolitu na właściwości reologiczne roztworów skrobi ziemniaczanej
- Autorzy:
-
Broniarz-Press, L.
Kostrzewa, M. - Data publikacji:
- 2012
- Słowa kluczowe:
-
skrobia ziemniaczana
polielektrolit
właściwości reologiczne roztworów mieszanin
potato starch
polyelectrolyte
rheological properties of mixture's solutions - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech