- Tytuł:
- Charakterystyka wybranych właściwości fizykochemicznych odmian i nowych linii odmianowych komosy ryżowej (Chenopodium quinoa Willd.)
- Autorzy:
-
Gozdecka, G.
Gęsiński, K.
Kaniewska, J.
Hołda, A.
Żary-Sikorska, E.
Wichrowska, D. - Data publikacji:
- 2015
- Słowa kluczowe:
-
komosa ryżowa
rozkład granulometryczny
białko
saponiny
polifenole
quinoa
size distribution
protein
saponins
polyphenols - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł