- Tytuł:
- Electron paramagnetic resonance study of water distribution in starch granules
- Autorzy:
-
Bidzińska, Ewa
Łabanowska, Maria
Szymońska, Joanna
Dyrek, Krystyna - Data publikacji:
- 2006
- Słowa kluczowe:
-
water distribution in starch
$Cu^{2+}$ as EPR probe
starch-$Cu^{2+}$ interaction
EPR of starch - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego