- Tytuł:
- The stability of vitamin C in model salads prepared from tomatoes with fresh cucumber ®
- Autorzy:
-
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Biller, Elżbieta - Data publikacji:
- 2020
- Słowa kluczowe:
-
salads
tomato
fresh cucumber
storage
vitamin C content and loss
sałatki
pomidor
ogórek świeży
przechowywanie
zawartość i straty wit. C - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł