- Tytuł:
- Cechy hydratacyjne chłodniczo przechowywanego mięsa jelenia
- Autorzy:
-
Kwiatkowska, A.
Żmijewski, T.
Dąbrowska, E. - Data publikacji:
- 2009
- Słowa kluczowe:
-
mięso jelenia
dziczyzna
cechy hydratacyjne
przechowywanie
meat
venison
hydration properties
storage - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech