- Tytuł:
- Simplified mashing efficiency. Novel method for optimization of food industry wort production with the use of adjuncts
- Autorzy:
-
Szwed, Ł. P.
Tomaszewska-Ciosk, E.
Błażewicz, J. - Data publikacji:
- 2014
- Słowa kluczowe:
-
mathematic optimization
mashing effi ciency
wort production
malt concentrates for food industry - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech
Artykuł