- Tytuł:
- Właściwości surowców do produkcji mąk niekonwencjonalnych
- Autorzy:
-
Marciniak-Łukasiak, Katarzyna
Żbikowska, Anna
Szymańska, Iwona
Żbikowska, Katarzyna - Data publikacji:
- 2019
- Słowa kluczowe:
-
mąki niekonwencjonalne
topinambur
konopie siewne
migdały
dynia
unconventional flour
Jerusalem artichoke
hemp
almonds
pumpkin - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech