- Tytuł:
- Influence of glycerol and temperature on the rheological properties of potato starch solutions
- Autorzy:
-
Ayala G.
Vargas R. A.
Agudelo A. C. - Tematy:
-
glycerol
temperature
rheological property
potato starch
solution
pseudoplastic behaviour
rheological model - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO