- Tytuł:
- Wpływ obróbki wstępnej ziarna pszenicy przed przemiałem z zastosowaniem impregnacji i mikronizacji na wyciąg mąki
- Autorzy:
-
Rydzak, L.
Andrejko, D.
Masłowski, A.
Hodara, K. - Data publikacji:
- 2012
- Słowa kluczowe:
-
pszenica
impregnacja próżniowa
obróbka promieniami podczerwonymi
przemiał
wyciąg mąki
wheat
impregnation
micronization
milling
flour extract - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech