- Tytuł:
- Interplay role of heat-moisture treatment and Lipid from egg yolk and margarine on functional and pasting properties of banana flour
- Autorzy:
-
Cahyana Y.
Nugraha T.
Aprilira N.
Ayuningtias K.
Soeherman G.P.
Marta H.
Tensiska T. - Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł