- Tytuł:
- Whey Valorization – Innovative Strategies for Sustainable Development and Value-Added Product Creation
- Autorzy:
-
Soumati, Bouchra
Atmani, Majid
Benabderrahmane, Asmae
Benjelloun, Meryem - Data publikacji:
- 2023
- Słowa kluczowe:
-
whey
health benefits
functional properties
whey valorization strategy
circular economy
value-added product
bioprocess integration - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- BazTech