- Tytuł:
-
Durum wheat bread: flow diagram and quality characteristics of traditional Algerian bread Khobz Eddar
Chleb z pszenicy durum: schemat wytwarzania oraz charakterystyka jakości tradycyjnego algierskiego chleba Khobz Eddar - Autorzy:
-
Bourekoua H.
Djeghim F.
Benatallah L.
Zidoune M.N.
Wojtowicz A.
Lysiak G.
Rozylo R. - Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł