- Tytuł:
- Electron paramagnetic resonance study of water distribution in starch granules
- Autorzy:
-
Bidzińska, Ewa
Szymońska, Joanna
Łabanowska, Maria
Dyrek, Krystyna - Data publikacji:
- 2006
- Słowa kluczowe:
-
starch-$Cu^{2+}$ interaction
water distribution in starch
EPR of starch
$Cu^{2+}$ as EPR probe - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Repozytorium Uniwersytetu Jagiellońskiego