- Tytuł:
- Some physicochemical properties of commercial modified starches irradiated with microwaves
- Autorzy:
-
Fortuna T.
Przetaczek-Roznowska I.
Dyrek K.
Bidzinska E.
Labanowska M. - Tematy:
-
acetylated starch
free radical
irradiation
microwave
modified starch
native starch
physicochemical property
rheological property
starch
starch paste
starch phosphate
temperature
water solubility - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł