- Tytuł:
-
Aktywnosc enzymow proteolitycznych oraz substancje lotne w wybranych gatunkach grzybow uprawowych
Activity of proteolytic enzymes and volatile substances in cultivated mushrooms - Autorzy:
-
Karmanska A.
Wedzisz A.
Bielicka M. - Tematy:
-
grzyby uprawne
enzymy proteolityczne
aktywnosc enzymatyczna
substancje lotne
owocniki
cultivated mushroom
proteolytic enzyme
enzyme activity
volatile substance
fruit body
mushroom - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł