- Tytuł:
-
The Sous-Vide Technology as a Response to the Needs of Consumers of Catering Establishments
Technologia sous-vide jako odpowiedź na potrzeby konsumentów zakładów gastronomicznych
Технология sous-vide как ответ на потребности клиентов заведений общепита - Autorzy:
-
Grzesińska, Wiesława
Tomaszewska, Marzena
Bilska, Beata - Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Polski Instytut Ekonomiczny
- Tematy:
-
pro-health trend
catering facilities
sous-vide technology
trend prozdrowotny
zakłady gastronomiczne
technologia sousvide
тренд
направленный на сохранение здоровья
заведения общепита
технология sous-vide - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł