- Tytuł:
-
Zastosowanie spektroskopii odbiciowej do oznaczania zawartosci wody w serach
Determination of water content in cheese samples by the use of near-infrared reflectance spectroscopy - Autorzy:
-
Bilska A
Krysztofiak K.
Komorowski P. - Tematy:
-
analiza zywnosci
zawartosc wody
sery
sery dojrzewajace twarde
spektroskopia odbiciowa w bliskiej podczerwieni
sery twarogowe
cheese
cottage cheese
food analysis
hard cheese
near infrared reflectance spectroscopy
ripening cheese
water content - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł