Temat: Koncentraty spożywcze - jakość

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Jakość żywieniowa, sensoryczna i mikrobiologiczna koncentratów i otrzymanych z nich past z udziałem preparowanej fasoli kolorowej Red Kidney
Nutritional, sensory and microbiological quality of pastes made of dry mixes with prepared Red Kidney beans
Autorzy:: Kulczak M.
Blasinska I.
Luczak H.
Tematy:: rosliny straczkowe
bialka roslinne
fasola Red Kidney
zywnosc typu instant
pasty
koncentraty spozywcze
sklad chemiczny
jakosc sensoryczna
wartosc odzywcza
jakosc mikrobiologiczna; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Czynniki wplywajace na jakosc koncentratow zup w proszku
Autorzy:: Orzechowska A
Jezewska M.
Blasinska I.
Tematy:: koncentraty spozywcze
czynniki jakosci
konferencje
zupy w proszku
jakosc
Krakow konferencja
food concentrate
quality factor
conference
instant soup
quality
Krakow conference; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Badania jakosci i akceptacji konsumenckiej ciast otrzymanych z koncentratow w proszku z udzialem zamiennikow cukru
Autorzy:: Orzechowska A
Blasinska I.
Jezewska M.
Tematy:: koncentraty spozywcze
zywnosc
ciasta
dieta
wlasciwosci fizykochemiczne
jakosc
zachowania konsumenckie
dietetyka
wypiek pieczywa
ocena sensoryczna
akceptacja konsumencka
zamienniki cukru
zywienie czlowieka
food concentrate
food
cake
diet
physicochemical property
quality
consumer behaviour
dietetics
bread baking
sensory evaluation
consumer acceptance
sugar substitute
human nutrition; Pokaż więcej
Dostawca treści:: AGRO

Artykuł

Szczegóły

Informacja