- Tytuł:
- Wlasciwosci mleka owczego [praca przegladowa]
- Autorzy:
-
Bonczar G.
Paciorek A. - Tematy:
-
sklad chemiczny
cechy fizyczne
kwasowosc
gestosc
popiol
lepkosc
sucha masa
laktoza
bialka serwatkowe
mleko owcze
kwasy tluszczowe
wartosc odzywcza
oznaczanie
skladniki mineralne
pH
kazeina
zwiazki azotowe - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO