- Tytuł:
-
Stabilnosc kwasu L-askorbinowego w naturalnych i wzbogacanych jogurtach
Stability of L-ascorbic acid in natural and fortified yoghurts - Autorzy:
- Borek-Wojciechowska R.
- Tematy:
-
wzbogacanie zywnosci
przetwory mleczne
jogurt naturalny
stabilnosc
kwas L-askorbinowy - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO