Wszystkie pola: Waszkiewicz-Robak, Bożena

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zastosowanie warzyw jako źródła smaku słodkiego w produkcji ciast z ograniczonym dodatkiem sacharozy®
The usage of vegetables as a source of sweetness in the production of cakes with limited addition of sucrose®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Boselli, Emanuele
Obiedziński, Mieczysław
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: ciasta ucierane
warzywa
smak słodki
jakość ogólna
barwa ciast
grated cakes
vegetables
sweetness
total quality
colour of the cakes; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zastosowanie warzyw jako źródła smaku słodkiego w produkcji ciast z ograniczonym dodatkiem sacharozy®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Boselli, Emanuele
Obiedziński, Mieczysław
Data publikacji:: 2020
Słowa kluczowe:: ucierane ciasta
warzywa
smak słodki
jakość ogólna
barwa ciast
grated cakes
vegetables
sweetness
total quality
colour of the cakes; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Analiza stosowania substancji dodatkowych w przetworzonych produktach ekologicznych®
Analysis of application of food additives in processed organic products®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Obiedziński, Mieczysław
Boselli, Emanuele
Grzymała, Katarzyna
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: kategorie żywności
żywność ekologiczna
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
food categories
organic food
food additives
additive compounds; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Analiza stosowania substancji dodatkowych w przetworzonych produktach ekologicznych®
Autorzy:: Biller, Elżbieta
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Obiedziński, Mieczysław
Boselli, Emanuele
Grzymała, Katarzyna
Data publikacji:: 2020
Słowa kluczowe:: kategorie żywności
żywność ekologiczna
dodatki do żywności
substancje dodatkowe
food categories
organic food
food additives
additive compounds; Pokaż więcej
Dostawca treści:: BazTech

Artykuł

Szczegóły

Informacja