- Tytuł:
-
Effect of selected starter cultures on contents of cis9trans11 C18:2 (CLA) and trans C18:1 and C18:2 isomers in fermented milk drinks
Wpływ wybranych kultur starterowych na zawartość kwasu cis9trans11 C18:2 (CLA) oraz izomerów trans C18:1 i C18:2 w fermentowanych produktach mleczarskich - Autorzy:
-
Paszczyk B.
Brandt W.
Luczynska J. - Dostawca treści:
- AGRO