- Tytuł:
- Wplyw dodatku autolizatu drozdzy na sklad chemiczny i cechy sensoryczne win musujacych
- Autorzy:
-
Wzorek W
Bugajewska A
Majewski B - Tematy:
-
wzbogacanie zywnosci
sklad chemiczny
wina musujace
autolizaty drozdzy
cechy sensoryczne
winiarstwo
food enrichment
chemical composition
sparkling wine
yeast autolysate
sensory characteristics
winemaking - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO