- Tytuł:
-
Zmiany zawartosci CLA w ukladach serow modelowych z dodatkiem Bifidobacterium animalis subsp. lactis i Lactobacillus acidophilus
Changes in CLA concentration in cheese models with the addition of Bifidobacterium animalis subsp. lactis and Lactobacillus acidophilus - Autorzy:
-
Bzducha-Wrobel A.
Obiedzinski M. - Tematy:
-
zywnosc
sery dojrzewajace
Bifidobacterium animalis ssp.lactis
Lactobacillus acidophilus
kwas linolowy
zmiany zawartosci
probiotyki
food
ripening cheese
linoleic acid
content change
probiotic - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł