Autor: Kozikowski, A - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Calcium bioavailability from Ricotta-type cheeses produced by high-acid method of milk coagulation
Biologiczna dostepnosc wapnia w serach typu Ricotta otrzymanych metoda termiczno-kwasowej koagulacji mleka
Autorzy:: Klobukowski, J.
Surazynski, A.
Cichon, R.
Kozikowski, W.
Data publikacji:: 1997
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: zawartosc tluszczu
ser ricotta
przetwory mleczne
bialko
sery
wapn
tluszcze
magnez
fosfor
zawartosc bialka
laktoza
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effects of brine and salting time on bioavailability of minerals from ripening cheeses
Wplyw rodzaju solanki i czasu solenia na biodostepnosc skladnikow mineralnych serow dojrzewajacych
Autorzy:: Klobukowski, J.
Kozikowski, W.
Cichon, R.
Wisniewska-Pantak, D.
Reps, A.
Data publikacji:: 1997
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: czas solenia
ser tylzycki
solenie
sery dojrzewajace
solanki
biodostepnosc
ser jezioranski
skladniki mineralne; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Nutritional habits of perinatal women for consumption of butter and margarine
Zwyczaje zywieniowe kobiet w okresie okoloporodowym w zakresie spozycia masla i margaryny
Autorzy:: Wadolowska, L.
Przybylowicz, K.
Trzaskowska, M.A.
Cichon, R.
Kozikowski, W.
Klobukowski, J.
Stefanowicz, M.
Romaszko, E.
Malarkiewicz, J.
Data publikacji:: 1997
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: maslo
okres okoloporodowy
tluszcze jadalne
nawyki zywieniowe
spozycie zywnosci
kobiety
margaryna
zywienie czlowieka; Pokaż więcej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja