- Tytuł:
-
Evaluation of selected properties of products (leather fruits) based on fruit puree®
Ocena wybranych właściwości produktów (leather fruits) otrzymanych na bazie puree owocowych® - Autorzy:
-
Janowicz, Monika
Galus, Sabina
Ciurzyńska, Agnieszka
Kurek, Mia
Michalska, Marlena - Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
leather fruit
puree
snacks
mechanical properties
przekąski owocowe
właściwości mechaniczne - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł