- Tytuł:
- Wykorzystanie orkiszu (Triticum aestivum ssp. spelta) do poprawy właściwości odżywczych pszenicy zwyczajnej (Triticum aestivum ssp. vulgre)
- Autorzy:
-
Waga J.
Wegrzyn S.
Boros D.
Cygankiewicz A. - Tematy:
-
hodowla roslin
pszenica orkisz
wartosc wypiekowa
gliadyna
celiakia
mieszance
pszenica zwyczajna
odmiany roslin
Triticum aestivum var.vulgare
wartosc odzywcza
Triticum aestivum var.spelta
toksycznosc
test ELISA
plant breeding
spelt wheat
baking value
gliadin
coeliac disease
hybrid
common wheat
plant cultivar
nutritional value
toxicity
ELISA test - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł