- Tytuł:
-
Wplyw procesu dekontaminacji z zastosowaniem pary wodnej na jakosc wybranych przypraw
Effect of decontamination with the use of steam on the quality of selected spices - Autorzy:
-
Remiszewski M.
Kulczak M.
Jezewska M.
Korbas E.
Czajkowska D. - Tematy:
-
przyprawy
zanieczyszczenia zywnosci
dekontaminacja
para wodna
olejki eteryczne
jakosc mikrobiologiczna
jakosc sensoryczna - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł