- Tytuł:
- Ocena jakosci kolendry mielonej poddanej procesowi dekontaminacji z zastosowaniem pary wodnej i jej trwalosc przechowalnicza
- Autorzy:
-
Kulczak M
Remiszewski M.
Korbas E.
Jezewska M.
Czajkowska D. - Tematy:
-
przyprawy mielone
zawartosc wody
dekontaminacja
bakterie grupy coli
bakterie tlenowe
jakosc mikrobiologiczna
Salmonella
Warszawa konferencja
olejki eteryczne
plesnie
trwalosc przechowalnicza
grzyby
popiol nierozpuszczalny
konferencje
oznaczanie
kolendra
para wodna
popiol ogolny
ground spice
water content
decontamination
coliform bacteria
aerobic bacteria
microbiological quality
Warsaw conference
essential oil
mold
storage durability
mushroom
acid-insoluble ash
conference
marking
coriander
steam
ash - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł