- Tytuł:
-
Aronia w przetwórstwie spożywczym - właściwości i kierunki wykorzystania
The chokeberry - the properties and the ways of utilisation in the food industry - Autorzy:
- Danielczuk J.
- Tematy:
-
przemysl spozywczy
przetworstwo owocow
aronia czarnoowocowa
Aronia melanocarpa
owoce
wartosc prozdrowotna
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
antocyjany
barwniki roslinne
przetwory owocowe
food industry
fruit processing
black chokeberry
fruit
protective food
nutritional value
chemical composition
anthocyanin
plant dye
fruit product - Pokaż więcej
- Dostawca treści:
- AGRO
Artykuł